par HP | Nov 30, 2025 | Découvertes, fruits, Recettes
🍐 Tarte Amandine aux Poires : recette maison fondante et savoureuse Un grand classique de la pâtisserie française revisité avec une pâte sablée maison et une crème d’amande généreuse. Idéale pour les goûters d’automne ou un dessert fruité et fondant. Cette tarte...
par HP | Nov 16, 2025 | Découvertes, fruits, Recettes
🍐 Les rissoles aux poires – Une tradition à redécouvrir Une histoire vieille de deux siècles ! Dans le Genevois et la Savoie, les rissoles aux poires sont un incontournable des fêtes de fin d’année. À l’origine salées et garnies de viande de porc, les rissoles sont...
par HP | Sep 8, 2024 | Découvertes, Happy Panier News, Partenaires
Géographiquement, le Pays de Gex est au centre de l’Europe… mais pas de la France ! Même si nous travaillons avec des producteurs locaux, le sujet du transport touche plusieurs enjeux : – Economique car le prix de l’énergie impacte nos...
par HP | Avr 16, 2024 | Découvertes, Happy Panier News, Légumes, Recettes
Pesto de fanes de carottes Les fanes de nos adorables carottes ne méritent pas de finir au compost. Comme celles d’autres légumes-racines, elles sont riches en goût et elles sont aussi pleines de fibres. Alors pourquoi ne pas essayer de les cuisiner… Ce pesto se...
par HP | Avr 6, 2024 | Découvertes, Légumes, Recettes
L’aillet de printempsLe goût de la simplicitéL’aillet est une jeune pousse d’ail d’environ 20 cm de haut ressemblant à une jeune pousse d’oignon ou un petit poireau. C’est une véritable institution en Aquitaine en mai-juin. L’aillet présente un goût d’ail...
par HP | Août 15, 2023 | Découvertes, Légumes, Recettes
Recette du caviar d’aubergine facile Ingrédients 2 aubergines 1 tête d’ail huile d’olive sel, poivre, cumin, paprika, un peu de piment (de l’Ain, bien sûr !) Préparation du caviar d’aubergine (environ 15min, cuisson 30min) Préchauffez...
