par HP | Avr 16, 2024 | Découvertes, Happy Panier News, Légumes, Recettes
Pesto de fanes de carottes Les fanes de nos adorables carottes ne méritent pas de finir au compost. Comme celles d’autres légumes-racines, elles sont riches en goût et elles sont aussi pleines de fibres. Alors pourquoi ne pas essayer de les cuisiner… Ce pesto se...
par HP | Avr 6, 2024 | Découvertes, Légumes, Recettes
L’aillet de printempsLe goût de la simplicitéL’aillet est une jeune pousse d’ail d’environ 20 cm de haut ressemblant à une jeune pousse d’oignon ou un petit poireau. C’est une véritable institution en Aquitaine en mai-juin. L’aillet présente un goût d’ail...
par HP | Août 15, 2023 | Découvertes, Légumes, Recettes
Recette du caviar d’aubergine facile Ingrédients 2 aubergines 1 tête d’ail huile d’olive sel, poivre, cumin, paprika, un peu de piment (de l’Ain, bien sûr !) Préparation du caviar d’aubergine (environ 15min, cuisson 30min) Préchauffez...
par HP | Juin 12, 2023 | Découvertes, Légumes, Recettes
Une recette rapide, originale, saine et pleine de saveur pour varier les plaisirs de la courgette. Elle peut également être déclinée avec beaucoup d’autres légumes (carottes, poireaux, courges…) pour proposer des plats sains, ludiques et rapides à...
par HP | Juin 10, 2023 | Découvertes, Légumes, Recettes
Découvrez notre proposition de recette pour farcir les courgettes : une bonne façon de mêler les saveurs de l’été en associant tomates, courgettes, le chèvre frais et une pointe de piment d’Espelette. Cette recette est rapide à préparer et sa cuisson ne...
par HP | Mar 13, 2023 | Découvertes, Happy Panier News, Légumes, Recettes
Nous vous proposons une recette de couscous pleine de saveurs, d’épices et de légumes. Vous pouvez vous inspirer de cette recette et la décliner à l’infini : du poulet ou de l’agneau à la place du veau, quelques mergez ou une version...
