Soupe de chou chinois

Soupe de chou chinois

Préparation 15 min – Cuisson 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 chou chinois 1 oignon Petit bouquet de coriandre et de persil 2cm de gingembre frais (ou une gousse d’ail) 1 cs de soja 200g de patate douce 1 belle carotte 400ml de lait de coco...
Velouté de Cresson Bio

Velouté de Cresson Bio

Préparation 20 min – Cuisson 30 min   Ingrédients pour 4 personnes: 1 barquette de cresson et 3 pommes de terre 1-2 oignons 30 g de beurre sel et poivre une gousse d’ail 1,5 dl de crème entière (facultatif) 1 L d’eau Réalisation : Dans une...
Le Cresson

Le Cresson

Le cresson est une plante semi-aquatique qui a un peu disparu de nos cuisines. Il présente pourtant un goût remarquablement fin et des qualités nutritionnelles intéressantes. Un légumes-feuille à découvrir ou à redécouvrir absolument !     Coté...
Confit de fenouil au miel

Confit de fenouil au miel

Préparation 15 min – Cuisson 30 min Cette semaine, Sophie de “Cuisine en balade” nous a concocté une recette pleine de saveur pour préparer nos fenouils Bio. Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de fenouil ( 2 à 3 bulbes) 2 oignons 1 beau citron non...