Originaire d’Asie, la fève est cultivée dans nos contrées depuis longtemps. Durant l’Antiquité et au Moyen Âge, elle a constitué un aliment de base grâce à ces qualités de conservation. Elle cèdera ensuite sa place dans les assiettes aux haricots et à la pomme...
L’aillet de printempsLe goût de la simplicitéL’aillet est une jeune pousse d’ail d’environ 20 cm de haut ressemblant à une jeune pousse d’oignon ou un petit poireau. C’est une véritable institution en Aquitaine en mai-juin. L’aillet présente un goût d’ail...
Marre de l’hiver et envie de voyager ? Voici une recette revisitée de Dolmades, une entrée typique de la Grèce, traditionnellement à base de feuilles de vigne farcies au riz et herbes fraîche. Nous vous proposons simplement de remplacer les feuilles de vignes par les...
Virginie est une habituée de nos bons légumes et elle aime aussi partager ses découvertes gourmandes. Elle a été séduite par cette recette pour cuisiner nos navets façon Tarte Tatin. Nous vous proposons cette inspiration facile à réaliser et qui ravira vos convives. ...
Une recette classique, facile à préparer, qui associe saveurs sucrées et salées. Pour 4 à 6 personnes, préparation : 10 min, cuisson : 30 min Ingrédients : Un chou rouge Un oignon 50g de beurre ou d’huile 2 pommes 1 cuillère à soupe de cassonnade 1 cuillère à...
Pour 6 personnes, Préparation : 20 min, cuisson 25-30 min Nous vous proposons une recette simple et délicieuse mais surtout très pratique car elle peut se préparer à l’avance pour vos repas de fête. Il est possible de la personnaliser en adaptant les épices...
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