Description
Les lentilles corail de Méryl et Benoit sont cultivées dans l’Ain sur des sols caillouteux. Elles sont semées en association avec la caméline qui leur sert de tuteur.
Comme pour le reste de la gamme, ces lentilles sont issues d’une production en agriculture Bio et conditionnées avec soin, pour garder le meilleur du produit brut et vous simplifier la vie en cuisine.
Lentilles corail – simplicité, douceur et cuisine du quotidien
Nouvelle venue à la ferme, la lentille corail trouve vite sa place en cuisine : facile à préparer, rapide à cuire et toujours réconfortante. Contrairement aux lentilles classiques, elle ne nécessite pas de trempage et devient fondante en quelques minutes, parfaite pour les plats du quotidien.
Riche en protéines végétales, en fibres et en minéraux, elle constitue une base intéressante pour varier les repas tout en gardant une alimentation simple et équilibrée, dans la lignée des autres légumineuses produites à la ferme .
Côté cuisine, elle s’adapte à tout : en dahl parfumé, en soupe onctueuse, en purée ou même en base de galettes végétales. Sa texture fondante et son goût doux en font aussi une alliée idéale pour faire aimer les légumineuses aux plus réticents.
