Description
Nos feuilles d’épinard Bio sont emballées en sacs de 500g soit 3-4 portions. Le volume est impressionnant mais les épinards fondent à la cuisson. Vous pouvez les poêler, les cuire à la casserole ou à l’autocuiseur. La finesse des jeunes feuilles de nos épinards les rend fondants en bouche avec un goût typique de ce légume “feuille”, tout en finesse. Vous pouvez les cuisines au beurre, à la crème ou poêlés à l’ail et à l’huile d’olive…
Bien connu par Popeye pour sa teneur élevée en fer, l’épinard est surtout une mine d’or nutritionnelle :
- source de vitamine B9 pour le renouvellement cellulaire, très intéressant pour les femmes enceintes pour le développement du fœtus et chez les enfants en croissance. Egalement intéressant pour les personnes en convalescence.
- source de vitamine C pour les épinards crus : renforce le système immunitaire, la formation du collagène, l’énergie, le système nerveux, l’absorption du fer.
- source de vitamine E pour la protection des tissus.
- source de pro-vitamine A après cuisson pour la vision, le métabolisme du fer, le système immunitaire, la santé de la peau.
- source de potassium : fonction musculaire et neurologique, pression sanguin.
- source de magnésium, pour les épinards crus (système nerveux, fonction musculaire, énergie, réduction de la fatigue, santé des os et des dents)
- source de calcium dans les épinards cuits : utile pour la santé des os, la contraction musculaire, la coagulation sanguine, l’énergie.
- source de fibres : régulation du transit intestinal, satiété.
Plus d’information nutritionnelles sur la fiche du site de l’Agence APRIFEL
