Description
La saison des pommes démarre bien cette année avec la Variété Initiale, une pomme précoce qui arrive dès la fin de l’été. Comme chaque année, Fred cultive ces pommes au pied du Mont Vuache, aux portes du Pays de Gex en Haute-Savoie. Les vergers où poussent nos pommes sont conduits en Agriculture Biologique, avec une démarche environnementale très poussée.
Nos pommes sont cultivées selon les règles de l’Agriculture Biologique. C’est important pour nous car les pommes conventionnelles “subissent” 35-40 traitements dans la saison. Les vergers Bio sont plantés de pommiers retenus pour leur rusticité plutôt que pour leur productivité, les arbres sont moins serrés et le désherbage se fait mécaniquement. Les seuls traitements appliqués sont à base de produits naturels et dans des quantités limitées.
Elles sont délicieuses et adaptées à une consommation crue ou cuite.