Description
Du persil frisé Bio de la région, en botte
Le persil est un cocktail de nutriments utiles pour votre organisme. Il est difficile d’en dresser la liste complète tant ils sont nombreux mais voici les principaux : antioxydants (type flavonoïdes, lutéine…), vitamine K (coagulation sanguine ; le K vient de Koagulation en Allemand), vitamine B9 (renouvellement cellulaire, utile pour les femmes enceintes, les enfants en croissance et les personnes convalescentes), potassium (système nerveux, fonctionnement musculaire, régulation de la pression sanguine), vitamine C (système immunitaire, formation du collagène, système nerveux, absorption du fer), calcium (santé des os, contraction musculaire, coagulation, énergie), fer (fonction cognitive, globules rouges, système immunitaire, énergie, réduction de la fatigue), pro-vitamine A ou bêta-carotène (utilisation du fer, santé de la peau et des muqueuses, vision, système immunitaire et croissance), fibres (régulation du transit intestinal, satiété).
Il est vrai que les quantités ajoutées en cuisine sont modestes mais le persil complète vos apports nutritionnels et offre des bienfaits réels lorsqu’il est consommé régulièrement.
