Description
Nos farines de blé sont élaborées à partir d’un assemblage des variétés modernes et anciennes. Ce mélange est écrasé à l’aide d’une meule de pierre, avec son germe, ce qui confère à la farine une grande digestibilité.
La T110 est une farine semi-complète, riche en fibres et minéraux. Cette farine peut être utilisée seule ou mélangée à d’autres farines. Elle permet de réaliser des pâtes à tartes, du pain complet.
