Lors de nos distributions, quelques personnes nous font part de leur interrogations sur la possibilité d’être contaminé en mangeant des fruits et des légumes frais.
Nous vous avons préparer un résumé des recommandations de l’ANSES (la très sérieuse Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail).
Quelques mesures de bons sens sont suffisantes pour manger sans risque, même des produits crus !
Plus de détail sur le site de l’ANSES
On lit de tout sur internet mais les consignes de Anses – Agence nationale de sécurité sanitaire sont simples :
- Bien laver ses fruits et légumes à l’eau claire.
- Ne pas ajouter de détergent (eau de Javel, liquide vaisselle…)
- Bien sécher ses fruits et légumes à l’aide d’un essuie-tout
- La cuisson modérée inactive le virus. Il n’est pas nécessaire de sur-cuire ses aliments.