Nous mettons beaucoup de cœur à travailler la composition des paniers. Nous devons prendre en compte les légumes de saison, la disponibilité chez nos maraichers, la diversité que nous souhaitons apporter d’une semaine sur l’autre, la présentation de nouveautés ou de légumes plus rares, mais aussi un équilibre entre des légumes “nourrissants” et d’autres plus fins…

Parfois, nous sommes amenés à faire évoluer le contenu des paniers au cours de la semaine, des fois nous devons modifier au dernier moment car la météo ou des erreurs humaines changent nos plans… Cette page rassemble la composition des 3 tailles de paniers pour la distribution à venir !

Le petit panier correspond en général à 1 ou 2 personnes, le panier moyen à 3-4 personnes et le grand à 5 ou plus… mais évidemment, cela dépend du nombre de repas que vous cuisinez et de la quantité de légumes que vous mangez 😉

Dernière précision, nos paniers sont 100% issus de l’Agriculture Biologique certifiée (c’est-à-dire que les producteurs sont contrôlés par un organisme extérieur pour vous garantir qu’ils respectent les règles de cette certification). Vous trouverez également davantage d’informations sur notre partenaire historique La Cressonnière du Bugey.

– Mardi 25 et mercredi 26 novembre   –

Composition des petits paniers :

• On voyage avec le chou chinois : un chou facile à cuisiner avec un goût peu typé.
• une petite patate douce
• De la courge : butternut ou potimarron…
• Des carottes
• Une branche de céleri pour parfumer vos bouillons ou les sauces
• un peu d’oignon jaune
• Une salade : frisée, scarole ou batavia

Plus de 3 Kg de légumes cette semaine

 

Je commande mon petit panier

 

Composition des paniers moyens :

Vive l’automne : le retour des potimarrons

• On voyage avec le chou chinois : un chou facile à cuisiner avec un goût peu typé.
• De la patate douce
• De la courge : butternut ou potimarron…
• Des carottes
• Une branche de céleri pour parfumer vos bouillons ou les sauces
• un peu d’oignon jaune
• Une salade : frisée, scarole ou batavia

Presque 4 Kg de légumes cette semaine

Je commande mon panier moyen

Composition des grands paniers :

Vive l’automne : le retour des potimarrons

• On voyage avec le chou chinois : un chou facile à cuisiner avec un goût peu typé.
• De la patate douce
• De la courge : butternut ou potimarron…
• Des carottes
• 1-2 branches de céleri pour parfumer vos bouillons ou les sauces
• de l”oignon jaune
• Une salade : frisée, scarole ou batavia

Pas loin de 6 Kg de légumes !!

Je commande mon grand panier

 

Pour éviter le gaspillage, n’hésitez pas à mettre une note de commande si vous souhaitez échanger un des légumes présents dans le panier 🙂