Description
La ciboulette est une plante aromatique herbacée originaire d’Europe et d’Asie et est largement utilisée dans la cuisine pour sa saveur subtilement épicée et légèrement sucrée.
Les tiges fines de la ciboulette sont creuses et atteignent généralement une hauteur de 20 à 30 cm. Elles sont utilisée pour ajouter de la saveur à des plats, y compris les salades, les soupes, les sauces et les plats de viande et de poisson. Elle peut être utilisée fraîche ou séchée, mais la plupart des chefs préfèrent utiliser la ciboulette fraîche pour sa saveur plus intense.
La ciboulette est riche en vitamines A, C et K, ainsi qu’en minéraux comme le fer et le calcium. Elle contient également des antioxydants qui aident à protéger le corps contre les radicaux libres et les maladies chroniques.
