Description
Elles font un carton chaque année : nous retrouvons les Williams rouge de Fred. Elles ont la qualité gustative des poires Williams avec une belle couleur rouge en plus.
La variété Williams
Ou plutôt “Williams Bon Chrétien”… C’est une variété ancienne très répandue dans les vergers. La williams est surtout la première poire d’été !
Ce poirier précoce donne des fruits jaunes, verts ou rouges à la chair fine, bien juteuse, au goût légèrement musqué. C’est une variété de poire connue et reconnue. …
Les conditions de culture
Chez Fred, ces vergers de Williams rouges sont encore sensibles à la punaise diabolique, un petit insecte venu d’Asie qui s’attaque aux poiriers à l’automne. Nos poires ne sont donc pas Bio car elle subissent un traitement spécifique en attendant de trouver des prédateurs naturels à cette satanée punaise. Fred fait des contrôles de résidus de pesticides dans l’objectif “zéro résidus”.
