Description
Au fil des saisons, nous vous proposons des sachets de pommes avec des variétés adaptées à la période et à vos goûts. En général, nos pommes sont plutôt “à couteau” ; cette semaine nous vous proposons des pommes très adaptées à la cuisson : les reinettes grises du Canada.
Non, ce ne sont pas des pommes importées du Canada, la Reinette grise du Canada est une ancienne variété française. Elles sont produites dans la région et parfaitement adaptées à la cuisson : tartes, compotes, purées ou plats sucrés-salés… et vous pouvez aussi les croquer !
Sa peau est d’une texture rugueuse et d’une couleur automnale : brun à vert bronze allant jusqu’au roux. En bouche, elle est croquante, acidulée, avec des arômes complexes.
Sachet de 1 Kg – Cal 170/200 soit environ 4-6 pommes par Kg.
N’hésitez pas à prendre 2 Kg pour faire une belle tarte.
