Description
Cuisinez sans gluten tout en apportant un peu de couleur et de douceur dans vos préparations avec la farine de sorgho bio.
Le sorgho est une céréale naturellement sans gluten de la famille des poacées. Il est traditionnellement cultivé dans les régions tropicales et méditerranéennes. Celui-ci est cultivé par Méryl et Benoit dans l’Ain, dans le respect des règles de l’agriculture Biologique. Les graines sont ensuite écrasées par une meule en granit à la ferme !
Il est conseillé de l’incorporer en mélange avec une fécule de votre choix dans la réalisation de pâtes levées : muffins, pains, gâteaux, biscuits sablés…
Le Sogho possède aussi de multiples bienfaits de par sa teneur en calcium, en fer et en phosphore et son index glycémique bas.
Ingrédient : Sorgho biologique 100%
Produit Saveurs de l’Ain – Certifié Bio FR-BIO-01
Le moulin de Méryl et Benoît servant aussi à produire de la farine de blé, leur farines peuvent contenir des traces de gluten.
